如今随着湘菜的不断受欢迎，湘菜加盟也成为了很受欢迎的创业项目之一，因为湘菜的发展前景还是很可观的，其发展潜力值得创业者所选择。不过也有人会担心现在加盟湘菜行业风险会是怎么样，因为在加盟行业中还是有很多骗局的，湘菜加盟也不例外，一般来说加盟骗局有反加盟费骗局，就是打着“返加盟费”的幌子，吸引创业者加盟；加盟样板店骗局，一些不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的刻意包装和造势进行内外勾结；不切实际的回报率，向加盟者吹嘘在短时间内回本类似这些骗局，所以创业者在选择品牌时，最好选择有知名度规模比较大的湘菜连锁品牌，毛家饭店就是不错的加盟选择。