汤瑞仁家与毛泽东故居仅一塘之隔。和所有韶山人一样，她对毛主席除了有对伟人的崇敬之情外还有一种天然的情感。她解放前逃荒要饭，受尽苦难，是共产党、毛主席领导全国劳苦大众翻身得解放。解放后，她参加组织了韶山第一个妇女互助组，后又率先进入初级社。1987年她创办了毛家饭店，二十多年来，毛家饭店越办越红火，已在全国开设连锁分店三百多家，共计安排下岗职工再就业三万余人，取得了良好的经济效益和社会效益。

　　汤瑞仁开店赚了钱，成了韶山劳动致富的带头人。她致富不忘报效国家，不忘回报社会。二十多年来，她除了积极上交国家税费外，还主动做好事善事，热心于公益事业和就困扶贫救灾，创办了一个教育基金、一个老年基金和残疾人基金，她资助近千名失学儿童重返校园，捐资为学校修路，并收养十多名孤儿；她示部队战士为亲人，从六十年代开始至今，有着四十年军属的董事长汤瑞仁总是用实际行动带领着毛家人关心、爱护、支持、帮助着韶山驻军的每一位战士，无时不让他们感觉毛家就是他们的家，为了方便驻地部队晚上出行安装路灯等，2007年原广州军区韶山警卫连故居班的第一任班长带着全家三代来到毛家饭店，代表着所有在韶山服役过的战士送来了这样一幅锦旗：“养兵亲兵爱兵，几十年如一日，大姐大妈奶奶，子弟兵的亲人”。数十年来，她为多项公益事业，扶贫救灾捐款累计达数百万元。