在美食种类中，传统的八大菜系总会被人们所提及。日常生活中，总离不开柴米油盐酱醋茶，换句话来说就是与饮食息息相关。对于食物的评价人们更倾向于其口味和口感，不再只停留在最初的解决温饱的层面。每一个地方都有自己独特的饮食习惯，就比如湖南地区人民爱好吃辣，所以湘菜的口味普遍偏辣。而且湘菜餐饮近年来的发展也是有一个比较好的态势，所以也出现了以毛家饭店为首的湘菜连锁品牌。在创业项目中，湘菜连锁加盟也被很多人所认可，选择像毛家饭店的湘菜品牌也是挺好的。