“湖南的味道让世界知道”。人杰地灵的湖南孕育了很多耳熟能详的品牌，像红色文化餐饮品牌毛家饭店、网红茶饮品牌茶颜悦色、有湖南三绝之称的芙蓉王，都起源于深厚的湖湘底蕴和敢为人先的创新精神。历经耕耘，每一个品牌都有着浓墨重彩的一笔。

在韶山这个革命圣地，孕育了一个带有红色文化记忆的湘菜品牌——毛家饭店。毛宇，作为毛家饭店的现任掌门人，将革命历史及革命人物的奋斗精神融入产品，造就了别具一格的“红色文化餐饮第一品牌”，成为了每一个来湖南旅游的人的打卡首选。 

一、伟人的故事，联动了三湘四水

众所周知，毛主席爱吃红烧肉，而他的诗词中，也多有流露出对湖南的钟情。在外地客人探访湖南时，品尝毛氏红烧肉，重游伟人名胜，已经成了必备的项目。同时，更多本土的品牌也由此进入到人们的视野之中。 

二、产品是文化的载体， 能和湖南绑定在一起的产品相当于“打头阵”

在历史行进的长河中，每个文化都是段落式的，毛宇说：“产品是文化的载体，一个能将湖南绑定在一起的产品，才是代表。对毛家饭店而言，除了呈现餐饮文化外，还有关于红色文化的这段历史，包括革命人物以及他们的奋斗精神。”

总说湖南的湖湘文化是吃得苦、霸得蛮这些，但最直观的应该是叫“打头阵”。外地客人可能没来过湖南，但是通过产品亦能感知到，这就是品牌的厚重。

三、以另外的方式延续湖湘文化， 湖南菜、芙蓉王勾起你的湖湘记忆

不管是湖南还是其它地方都是一样，去到全国各个地方会经常碰到食客在讲“你们湖南菜的口味香辣地道，人也热情似火。而待客的芙蓉王却柔和细腻、内敛于胸。含蕴着湖湘精神的产品，也是湖湘文化的另一种解读”。潜移默化，产品成了代表湖南的铭牌。

于毛家饭店而言，从绿豆粥摊到覆盖200+城市的“红色文化餐饮第一品牌”，从让游客感受红色文化，感受革命风情，到成为湖南的一张“代表名片”，它未来还有很长的历程。但同样的，传递价值，成就你我，也正是一个品牌立存的真正意义。

以上内容来源于“潇湘晨报”