忆往昔峥嵘岁月，品地道湘菜。热烈祝贺长沙滨江毛家饭店于2021年9月12日重装启航，全新升级。

该店位于湖南省长沙市开福区湘江中路208号欧陆经典A座，满满红色精神的主题菜馆，历史大事记的壁画、英雄的事迹、红色元素贯穿整个环境中，雅致满满，满溢70年代的特色，带你一秒穿越时空。除了有韵味的大厅可以选择外，还有湘派装潢的包厢给你沉浸感，诚心相待，让你享受毛家美味。

毛家菜品源自毛主席生前最爱吃的菜肴，已在红色历史的韶山沿袭多年，自成一体。经过多年的不断挖掘和创新，逐渐形成了比较完整的烹饪体系。毛家菜品的做法自有一套，从用料、烹调方法到风味、特点都一丝不苟，因其用料新鲜、口感香辣而赢得各地食客的好评。

 【毛氏红烧肉】 地道毛家红烧肉起源于主席老家湘潭韶山，做好的红烧肉，色泽金黄油亮、肥而不腻、香润可口。肉之红烧，本家常菜，湘人惯食，不以为奇，然一代伟人情独钟之，乃闻达于庙堂，几经湘厨大家调制，得其法，香味悠扬，很是下饭。

【永州血鸭】 “永州血鸭”由做了多年湘菜的师傅坐镇，一口下去，香辣味道沁入鸭血当中！菜品色泽红亮、湘味浓、口感香辣爽口，上头上头，分分钟勾住你的味蕾。

【江山一片红】 这份看似平凡的江山一片红，可是毛家热门的人气菜式，分量十足新鲜皖鱼鱼头，配上地道湘菜做法，一口入魂！刮开鲜香无比的辣椒，鱼肉一览无遗，鲜嫩弹牙，肥嫩滑口的鱼鳃，饱吸酱汁的鱼肉又辣又香！

【德记香干煨五花肉】 吃上一口，夹着香干的香味在口中游走。将五花肉中的肥油煸出，那股属于猪油的香味，配上香干的香气，一碗饭怎么能够！

【有机辣椒炒肉盖锅巴】 辣椒炒肉，炒出来的五花肉紧实细腻、再配上辣椒的点缀，看着就很有食欲！刚上桌就闻到扑鼻而来的肉香味了，恨不得马上用筷子去收服。

还有更多菜品等您来品尝，别致的用餐环境，丰富的地道湘菜，还有墙上的伟人画像，都显得那么让人激动，来毛家饭店，定能给你一次难忘的美食之旅。

美食热线：0731-82165666、82165999