如果要选出一种大众接受程度普遍较高的食物，我会投湘菜一票，因为湘菜的发展历史也伴随着历史文化的发展过程，所以湘菜所具有的的魅力不仅仅在于其自身的口味特点，更在于发展历史赋予湘菜的一种独具生命力和传承属性的魅力。现在餐饮市场上的湘菜品牌良莠不齐，有想法加盟湘菜品牌的创业者需要格外注意，谨防虚假品牌。一般正规的湘菜加盟品牌具备这些方面的特点：知名度高、影响力大、发展规模大、加盟优势多、科学合理的培训体系、全方位的扶持手段等等方面，在这些方面都符合条件的湘菜品牌，所熟知的就是全国连锁湘菜品牌——毛家饭店。