莲藕的料理技巧 1、煮莲藕时,放入盐2%和米醋12%的冷水,可以防止莲藕不发黑,而且不易馊掉。 2、烫过的莲藕加醋,也可以防止莲藕..
一、培育以人为本,以客为先的服务意识 在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受到人性..
对于顾客来说他们不希望被贴上“捡便宜”的标签,但价格又是最具吸引力的“噱头”。下面总结的关于餐饮促销的8不要注意事项,希望能给各..
毛家饭店是一家十分正宗的湘菜饭店连锁,也许你不知道,如果你是一名创业者的话就一定是了解过的。毛家饭店是在全中国中,最受欢迎..
员工没有干劲,这就会导致整个团队没有干劲,企业没有活力。那么,如何让你餐厅里的员工充满干劲与活力呢?正如员工辞职的终极原因..
餐厅没有回头客是一件很可怕的事情。如何让顾客产生二次消费的欲望?或者说让顾客能在忘记你餐厅很久之后能再次到来呢?唤醒营销,..
说起餐饮加盟,有人在选择加盟后过得很好,也有人因为加盟被坑得欲哭无泪。其实,加盟就像是一把双刃剑,要么能抱住品牌的“大腿”扶..
毛家饭店是老牌的饭店连锁了,从刚开始的几家直营连锁店,发展到了现在全国上下几百的加盟连锁店,这个历程也是十分的艰辛的。如果..
厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着餐饮经营的效益。“三分技术,七分管理”这句话强调..
人们常说民以食为天,这表明了吃在人类心目中的中要地位,一顿不吃饿的慌这也是大家对吃非常热爱的评价。所以围绕着吃为主题的话题..
1、遇到客人投诉时怎么办? 客人向餐厅投诉,是善意的表示,而不是敌意的挑剔,因为他的投诉有助于改进我们的工作。因此,遇到客人..
在新的一年,你一定想要有所收获的,想要拥有自己的事业。可以赚到更多的钱,那么创业是最好的选择。创业也有很多选择的,那么现在我..