人生的路需要自己走,过去了一年,餐饮人,你是否把自己的路走好了?如果没有,那么新的一年让我们不要再混日子了,好好生活和工作..
餐饮管理者日常工作中既要管理好员工的服务,做好培训与监督,更重要的关注餐厅的数据,这9个数据决定了一家餐企是否处于良性发展..
一言不合就创业,选择的还是餐饮行业。你身边是不是有很多这样的例子?但是他们是不是又是以失败告终的多呢? 有人说..
也许对于前厅的管理,每位经理都有不同的方法。而每位经理对于管理的理解和领悟,也会给前厅团队带来不同的影响。下面的“三少六多”管..
餐厅生意不好没客人时,老板愁;可餐厅生意太好,客人不停催菜时,最愁的是店长和服务员!如何才能在最忙乱时安抚稳住催菜的顾客,..
餐饮经营各有各的做法,但是对于一个餐饮新手来说怎么做,什么必须做却十分迷茫。他山之石可以攻玉,前辈的经验是可以给大家一些启..
一家餐厅,保证回头客是很重要的,可以说,一家餐饮店就是靠无数个回头客支撑起来的。 吸引回头客,不仅从餐厅的装修..
餐饮企业招不到人,但是又急需用人,怎么办呢?于是很多餐饮老板想到了方法就是找小时工或者兼职。 这样的方法灵活方..
店长与员工保持良好的,真诚的沟通,可以随时了解员工的动态,也可以可以及时掌握餐厅的情况,促进餐厅的经营管理。所以,员工的心..
这是最好的时代,也是最坏时代。 在消费升级的浪潮中,2017年的餐饮业约50万家餐厅关门停业,哀鸿遍野。在新科技的席卷..
大多数餐厅不会因为一个问题而失败,但通常问题的关键就在于:不会做生意。通过对100多家门店的考察,小编总结了这两年来餐厅失败的..
餐饮管理千头万绪,今天探讨的,主要是关于菜品出品质量的管理问题。 最常见的情况,桌面上很多剩菜,但是无法..